


定做海鲜池中养殖的鲈鱼.为鲈形目、鲈属中我国***的一个种,又名寨花、花鲈、板鲈、牙鲈等,系凶猛的肉食性鱼类。由于其肉鲜昧美,深得人们喜爱。鲈鱼是港温、池塘以及海鲜池养鱼的重要对象。
1.形态特征和分布
鲈鱼体延长,稍侧扁。下颌稍长于上领。背鳍2个,基部相连。***背鳍硬棘12;第二背鳍硬棘1,软条13。臀鳍***鳍棘短小,第二鳍棘强大。体被小栉鳞,侧线完全。体上部灰绿色,下部灰白色,体侧及背鳍棘部散布有黑色(或灰色)斑点。
鲈鱼分布于太平洋西部,我国黄渤海、东海、南海、台湾及朝鲜.、日本沿海均有出产。
2。生活习性
鲈鱼为近岸浅海鱼类,喜栖息于河日咸淡水水域。冬季栖息于水深10-14米处。春季栖息于8一9m处,夏末秋初活跃于河日附近。耐盐范围广,可以生活在盐度为34的海水,护.也可以溯河而游向半咸水和淡水处。妒鱼较耐低温,其适温范围一般在3-34.5℃之间,快速生长期为16-27℃以下停止摄食和生长,-1℃则易冻死。
鲈鱼为肉食性鱼类,其摄食种类随发育阶段、季节、栖息环境的变动而变化。以北方港湾内妒鱼的食饵变化为例:5月以前的仔、稚鱼主要摄食挠足类和糠虾,6,7月则以棣虾和蟹幼体为主,并开始摄食白虾、对虾苗和小型暇虎鱼类。8、9月以白虾、对虾和暇虎鱼为主,10月可捕食梭鱼和斑鳞等,11月以小型报虎鱼为主,成鱼以小鱼和虾类为主。
鲈鱼的日摄食量可达体重的1,3h,***达12%,***也在5%以上。
3.生长
鲈鱼生长迅速,在山东南部近岸海区,4月初见苗时仅为1一2cm左右的小稚鱼,到11月平均体长已达20.6cm,体重达175 .4g。港养中生长快的个体在10月可达450g。鲈鱼体长的增长以前3年最快,每年可净增10cm以上。7龄以上才显著减慢。体重从1龄后开始迅速增长,每年约增重500-900,龄后才显著减慢。鲈鱼的寿命为10龄或更长。
4.繁殖
雌鱼3龄、雄鱼2龄达性成熟,在靠近外海的岩礁处产卵。每年产卵一次,怀卵量一般为30万一200万粒。产卵期因地而异。渤海和北黄海为9一11月,黄海中部为10一11月。长江口及浙江沿海为11月至翌年里月。产卵水温14一22℃。产卵盐度较广,不仅在盐度为18-19左右的河口半咸水域,也可在盐度为31.5-33的高盆海区产卵繁殖。卯子浮性,卵径1.35-1.44mm。在水温15℃时,4天即孵出仔鱼。
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